Es la fiesta más importante que se desarrolla durante el certamen del Concurso Mundial de Marinera. En sus inicios, se colocaba un perol de cobre al centro de la pista de baile, lleno de hermosos claveles, donde las mujeres obsequiaban un clavel a los caballeros como muestra de cariño. Esta tradición aún se mantiene y adicional a esto, los asistentes a esta fiesta deben usar vestimenta blanca.